クッキングシートを利用して作業をアップ

省人・省力

メリットの多いクッキングシートを活用した調理

食材をオーブンで焼成する際に天板が汚れないよう、クッキングシートを利用されている方も多いのではないでしょうか。

今回ご紹介するのは、オザックスのお客様の中でも非常に好評をいただいているクックパーシリーズのご紹介です。

クッキングシートを利用することで汚れがつきにくくなるため、洗浄作業の時間短縮・作業の効率化につながります。

また、油の値上がりの対策としても、焦げ付きにくいクッキングシートの利用は効果的です。

さらに天板に料理がつかないことは、キレイな仕上がりにもつながります。

オーブンで”焼く”だけでなく、”蒸す”料理にも適しており、様々なメニューにご利用いただけます。

【種類】カットタイプ・セパレート紙

スチームコンベクションオーブンの各種ホテルパンに適した、カット済のクッキングシートです。

スチコン用（33cm×54cm）、小型スチコン用（33cm×35cm)、6取天板用（35cm×50cm）、さらに給食工場、総菜工場、製菓製パンでよく使用されているフレンチ天板サイズ（40cm×60cm）のサイズ展開があり、オーブンに合わせた天板サイズのクッキングシートをご提案できます。

１枚ずつ楽に取り出せる使いやすいスパイラル方式で、さらにカットする手間が省けるので、忙しい厨房で喜ばれています。

また、刃がないため、破棄も簡単です。

深さ65ｍｍ深型天板の幅に合わせたクッキングシートです。

濡れても破れにくいため、水分の多い調理に適しています。

耐熱温度は250℃(20分）～280℃(8分）で幅広いメニューや大量調理に対応できます。

業務用クックパーWS（ウェットストロング）特集ページはこちら

クックパーEG®に比べ、耐油性・耐水性・剥離性をさらに高めた、高品質なクッキングシートです。

繊細で美しい料理の仕上がりが求められるプロの厨房でご愛用いただいています。