食品等事業者を対象に2020年6月HACCPに沿った衛生管理が義務化されました。
資材についても管理が必須となる場合もあり、食品の近くで利用されるダスターもしっかり対策を行うことがリスクの低減のためにも重要となります。
HACCP対応にもおすすめ
HACCP International社の製品認証により、その品質や安全性を認められているレーヨン不織布の衛生ふきんです。
洗濯・漂白が可能であり非常に使い勝手がよいダスターと好評いただいています。
HACCP製品認証とは
オーストラリアのHACCP International社による、食品製造現場で使用される資材・備品に設けている民間認証制度です。
同社では、Codex委員会の定める国際食品規格にて規定されたHACCP原則に基づく衛生管理手法に則り製品分析・製造現場の現地監査を行い、厳正に審査されます。
動画で商品の詳細をご紹介します。
「クラフレックス®カウンタークロス」が
POINT1 カラーコントロール
リスク管理のために一目でわかるカラーコントロールを行うことは作業効率を向上させ、スタッフの方の衛生面への意識を高めることを促します。「クラフレックス®カウンタークロス」はカラー展開が豊富なためセクション別、用途別の使い分けにも便利です。
POINT2 異物混入対策
綿タオルや綿ふきんと比べてレーヨンは毛羽や糸くずなどが出にくいため異物混入のリスクも低減されています。特にブルーは食材のなかでも目立つため異物混入対策としても好評いただいていいます。
POINT3 衛生対策
水分・汚れを多く含んだまま時間が経過すると、ふきんに細菌が繁殖します。
「クラフレックス®カウンタークロス」は高い吸水性を持ちながら、汚れが落ちやすく乾燥が速いため、雑菌が繁殖しにくく衛生的です。
「クラフレックス®カウンタークロス」は1970年代より業務用不織布衛生ふきんとして、全国の数多くのレストランやカフェ等で使用されており、2012年にはグッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞した商品です。
多くの企業でご好評いただく
品質です！
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